বড়ই পাতা আমরা সবাই চিনি। মানুষ মারা গেলে এই পাতা দিয়ে গরম পানি করে গোসল করানো হয়। বেশিরভাগ মানুষ এই তথ্যটিই জানে।
কিন্তু বড়ই পাতার রয়েছে অসাধারন সব ভেষজ গুণ। হয়তো আমরা কেউ কেউ কিছুটা জানি আর কিছুটা জানি না। তবে আজ আমরা সবই জানবো।
বড়ই পাতার অনন্য সব ভেষজ গুণ রয়েছে। কথা না বাড়িয়ে নিচে ক্রমিক আকারে ভেষজ গুণগুলো উল্লেখ করা হলো:
বড়ই পাতা যেসব উপকার করে:
পুষ্টিগত দিক থেকে:
- বড়ই পাতা ভিটামিন এ, সি, ডি, এবং ই-এর একটি ভালো উৎস। এতে ক্যালসিয়াম, আয়রন, এবং ম্যাগনেসিয়ামও রয়েছে।
- এতে অ্যান্টি-অক্সিডেন্টও রয়েছে যা কোষের ক্ষতি থেকে কোষকে রক্ষা করতে সাহায্য করে। শরীরের ইমিউন সিস্টেম উন্নত হয়।
স্বাস্থ্যগত দিক থেকে:
- বড়ই পাতা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে। এতে শরীরে রোগ বালাই কম হয়।
- এটি হজম শক্তি উন্নত করতে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে।
- এটি ত্বকের স্বাস্থ্যের জন্য ভালো এবং ব্রণ এবং প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে।
- বড়ই পাতা চুলের বৃদ্ধি বাড়াতে এবং চুল পড়া রোধ করতে সাহায্য করে।
- এটি রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।
- ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে এর রয়েছে অসাধারন ক্ষমতা।
- এটি ক্যান্সারের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করতে পারে।
অন্যান্য উপকারিতা:
- বড়ই পাতা তরকারি, সালাদ, এবং স্যুপে ব্যবহার করা যেতে পারে। তবে একজন রান্নায় পারদর্শী ব্যক্তির কাছ থেকে আপনার জেনে নেয়া উচিত।
- আপনি চা তৈরীতে বড়ই পাতা ব্যবহার করতে পারেন। চায়ের স্বাদে অনেকটা পরিবর্তন আসলেও উপকার কিন্তু অনেক।
- এটি ত্বকের লোশন এবং ময়েশ্চারাইজার তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে।
বড়ই পাতা খাওয়ার কিছু উপায়:
- তাজা বড়ই পাতা শাক হিসাবে খাওয়া যায়।
- শুকনো বড়ই পাতা গুঁড়ো করে চা তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে।
- বড়ই পাতা স্যুপ এবং স্টুতে যোগ করা যেতে পারে।
- বড়ই পাতা সালাদে যোগ করা যেতে পারে।
বড়ই পাতা ব্যবহার করার সময় কিছু সতর্কতা:
- গর্ভবতী বা স্তন্যদানকারী মহিলাদের বড়ই পাতা খাওয়া এড়ানো উচিত অর্থাৎ ণা খাওয়াই ভালো।
- যারা রক্ত পাতলাকারী ওষুধ খান তাদের বড়ই পাতা খাওয়ার আগে ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা উচিত।
- কিছু লোকে বড়ই পাতা থেকে অ্যালার্জিক প্রতিক্রিয়া অনুভব করতে পারে। যদি আপনি কোনও অ্যালার্জিক প্রতিক্রিয়া অনুভব করেন তবে অবিলম্বে বড়ই পাতা খাওয়া বন্ধ করুন এবং চিকিৎসকের বা পুষ্টিবিদের সহযোগিতা নিন।
পরিশেষে বলা যায়, বড়ই পাতার নানাবিধ ব্যবহার রয়েছে। আর এই পাতা গ্রামে গঞ্জে সব জায়গায়ই পাওয়া যায়। বড়ই পাতা কিভাবে খাবেন বা ব্যবহার করবেন তা নিয়ে উপরে বিস্তারিত আলোচনা করা হয়েছে।
কিন্তু আপনার যদি শারিরীক কোন সমস্যা থাকে বিশেষ করে অ্যালার্জিক প্রতিক্রিয়া তবে অবশ্যই একজন ডাক্তারের সাথে আগে কথা বলুন এবং তারপর প্রয়োজনে বড়ই পাতা ব্যবহার করুন।
আরও পড়ুন: কাতিলা গাম খাওয়ার উপকারিতাগুলো জেনে নিন